Aula Prática de Gastronomia Hospitalar no Curso de Nutrição da UniPinhal

• Nutrição

No dia 19 de setembro, os alunos do curso de Nutrição participaram de uma aula prática de Gastronomia Hospitalar, ministrada pela Prof. Sandra Vilas Boas, como parte da disciplina de Nutrição e Gastronomia. A atividade proporcionou aos futuros nutricionistas a chance de desenvolver habilidades que vão além da teoria, conectando o cuidado nutricional ao preparo de alimentos adaptados às necessidades de pacientes hospitalizados.

Durante a aula, os estudantes aplicaram na prática o conhecimento sobre dietas específicas para diferentes condições de saúde, como dietas para diabéticos, dieta pastosa, dieta branda e dieta geral. Esse tipo de atividade é essencial para que os nutricionistas em formação possam desenvolver uma visão técnica e humanizada da alimentação hospitalar, contribuindo para o bem-estar e a recuperação dos pacientes, e destacando a importância da nutrição no processo terapêutico.