TCC

A viticultura de inverno tem se expandido no Brasil, especialmente em regiões de altitude, como Espírito Santo do Pinhal (SP) e Jacutinga (MG), onde se destaca como alternativa econômica sustentável e indutora do desenvolvimento rural. Este trabalho teve como objetivo analisar os impactos do crescimento da viticultura nessas localidades, considerando dimensões econômicas, sociais, tecnológicas e ambientais. A pesquisa caracterizou-se como qualitativa, de caráter descritivo e exploratório, conduzida por meio de estudo de caso com aplicação de questionário estruturado a quatro vinícolas da região, complementado por visitas de campo e análise de conteúdo das respostas, confrontadas com dados secundários da literatura. Os resultados demonstraram que a viticultura contribui para a diversificação da economia rural, para a geração de empregos diretos e indiretos e para o fortalecimento do turismo enogastronômico, além de impulsionar a adoção de tecnologias e práticas sustentáveis de manejo. Entretanto, foram identificados desafios relacionados à escassez de mão de obra qualificada, à tributação e às condições climáticas. Conclui-se que a viticultura de inverno configura-se como vetor estratégico para o desenvolvimento territorial sustentável em ambos os municípios, desde que apoiada por políticas públicas, qualificação técnica e cooperação entre produtores, instituições de ensino e agentes governamentais.