TCC

Este trabalho apresenta um plano de negócio para o empreendimento Luizão Lanches, localizado em Ouro Fino, Minas Gerais. A lanchonete visa atender a demanda noturna da cidade por refeições artesanais e saborosas, oferecendo um cardápio variado que inclui lanches, omeletes e macarrão. A missão é proporcionar alimentos de qualidade em um ambiente acolhedor, destacandose pelo atendimento e pela variedade de produtos. A análise de mercado revela um cenário competitivo, onde a diferenciação se dá por meio de produtos artesanais, atendimento personalizado e parcerias com fornecedores locais. A estratégia de marketing envolve promoções sazonais, presença digital e ambiente aconchegante. A viabilidade financeira é apoiada por uma análise SWOT, que destaca pontos fortes como localização estratégica e produtos artesanais, e reconhece desafios como concorrência e dependência do turismo. O plano detalha a operação diária da lanchonete, desde a preparação dos insumos até o atendimento e entrega dos produtos, garantindo um serviço eficiente e de qualidade. O estudo conclui que, com um planejamento bem estruturado, a lanchonete tem potencial para se tornar referência em gastronomia na região. O objetivo deste trabalho é apresentar a análise de viabilidade da lanchonete Luizão Lanches, com ênfase nos diferenciais e estratégias envolvidos.